ABSTRACT
Los factores que afectan las características y composición de la leche de cabra han sido bien estudiados en países de clima templado, pero no en países tropicales como Venezuela. El presente trabajo evaluó el efecto de grupo racial y de algunos factores no genéticos sobre las características fisicoquímicas y composición de la leche de cabras mestizas canarias, para lo cual, se analizaron 758 muestras de leche. Los datos se recolectaron en un periodo de nueve años. Las muestras fueron tomadas de un rebaño caprino multirracial confinado, ubicado en Maracay, en el estado Aragua, Venezuela (10º 16 25,30 N y 67º 36 35 O). Los resultados se analizaron mediante un modelo estadístico lineal aditivo, con el padre como efecto aleatorio y como efectos fijos, la edad al parto (EP), año (AP) y mes (MP) de parto, tipo de parto (TP), grupo racial (GR); y las covariables días en producción (efectos lineal y cuadrático). Las medias de las características fueron: crioscopía (ºC): -0,56; acidez (mLNaOH 0,1N/100 mL leche): 19,12; cloruros: (%): 0,22; WMT (mm): 10,75; pH: 6,55; composición de la leche (%): grasa: 4,32; proteína: 4,00; caseína: 2,63; humedad: 86,69; sólidos totales: 13,30; sólidos no grasos: 9,04; cenizas: 0,77 y lactosa: 4,27. Los resultados del estudio, muestran que todos los efectos fijos estudiados, afectaron en forma variable las características y la composición de la leche. El año de parto de la cabra, fue el factor que más influyó sobre la variación de las características de la leche; mientras que el GR ½ Canarias ½ Alpino Francés, estuvo por encima de los demás genotipos en cuanto al contenido porcentual de los diferentes sólidos de la leche.
Factors affecting the characteristics and composition of goat milk have been well studied in template countries, but not in tropical countries, such as Venezuela. The purpose of the present investigation was to evaluate the effect of breed group and some non-genetic factors on both characteristics and composition of milk from Canary crossbred goats in tropical conditions. To carry out the study, a total of 758 milk samples were analyzed. Data were collected in a period of nine years and milk samples were taken from a multiracial confined goat herd, located in Maracay, the State of Aragua, Venezuela (10° 16 25.30 N and 67º 36 35 W). Data were analyzed by a linear additive statistical model, with sire as random effect; age at calving (EC), year of calving (YC), month of calving (MC), prolificity (P), and breed group (BG), as fixed effects, and the covariates production days, as linear and quadratic effects. The means of the characteristics and composition (%) of goat milk were: cryoscopy (°C): -0.56; acidity (0.1 mL NaOH N/100 mL of milk): 19.12; chlorides (%): 0.22; WMT (mm): 10.75; pH: 6.55. Milk composition (%): fat: 4.32; protein: 4.00; casein: 2.63; humidity: 86.69; total solids: 13.30; non-fat solids: 9.04; ash: 0.77; and lactose: 4.27. The results of this study showed that all the fixed effects studied affected in a variable form, the characteristics and components of milk, being YC the most influential factor on the variation of the characteristic of milk. The BG ½ Canarian ½ Alpine highlighted above all other genotypes, regarding the percentage content of the different solids of milk.
ABSTRACT
El mosquito Aedes (Stegomyia) albopictus (Skuse, 1894) (Díptera: Culicidae), fue reportado por primera vez en Venezuela en el año 2009. Originaria del Sudeste Asiático, esta especie por su capacidad antropofílica y zoofílica está incriminada como vector de 21 arbovirosis, como los cuatro serotipos de dengue y fiebre amarilla. Este reporte confirma la presencia de Ae. albopictus por vez primera en la ciudad de Maracay, estado Aragua y la progresiva ocupación del ambiente urbano en recipientes diversos complicando el panorama de control del vector.
The mosquito Aedes (Stegomyia) albopictus (Skuse, 1894) (Diptera: Culicidae), was first reported in Venezuela for the year 2009. Native to Southeast Asia, this species of anthropophilic and zoophilic capacity is incriminated as a vector of 21 arboviruses, including all four serotypes of dengue and yellow fever. This report confirms the presence of Ae. albopictus for the first time in the city of Maracay, Aragua State and the progresive colonization of urban enviroment, which complicate the control strategies for this vector.
Subject(s)
Animals , Aedes , Culicidae , Dengue , Dirofilariasis , Public Health , Yellow FeverABSTRACT
Las distinciones naturales y tradicionales de Venezuela permiten desarrollar prácticas que sustenten la medicina natural y los conocimientos sobre las plantas medicinales. El presente trabajo tuvo como objetivo identificar y conocer las plantas medicinales expedidas en Maracay, estado Aragua, aplicando un cuestionario a 100 detallistas de los mercados principal y libre de la entidad. Se recolectó y organizó la información de acuerdo a componentes previamente establecidos, como hojas y tallos de la plantas, los cuales se identificaron empleando la base de datos contenida en el Herbario "Víctor M. Badillo" del Instituto de Botánica Agrícola, Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela. El registro de las propiedades terapéuticas se sistematizan por medio del factor de consenso de informantes. Los resultados mostraron 45 especies, correspondientes a 23 familias, con 59 usos. Las familias más relevantes son Asteraceae y Lamiaceae con 12 géneros cada una. Las especies mas vendidas son ruda (Ruta graveolens L.), manzanilla (Matricaria recutita L.) y zábila (Aloe vera L), empleadas por la medicina tradicional en la terapéutica de la diabetes mellitus, cáncer y enfermedades linfáticas. Los detallistas de la zona coinciden en el uso y propiedades medicinales de las plantas en un 75%. Este trabajo resalta la importancia de desarrollar esta área particular de la etnobotánica, considerando la perspectiva fitoquímica, así como los riesgos de salud pública.